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做酸菜卖需要多少投资(2023年最新解答)

导语:很多朋友问到关于做酸菜卖需要多少投资的相关问题,本文顺时创客就来为大家做个详细解答,供大家参考,希望对大家有所帮助!一起来看看吧!

本文目录一览:

做泡菜生意怎么样?能赚钱吗?

生意挺好的,只要做得好就受欢迎。

近年来泡菜风靡大街小巷,受到广大学生和年轻人的喜爱。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。同样泡菜味道可口。泡菜加盟店,泡菜在韩国很常见,但是中国有中国的泡菜,中国的泡菜比韩国的风味更多,空间更多。中国泡菜一般都是泡在花椒盐水里,不掺和过多调味品,完全靠泡菜本身的味道,还可以依据自己的口味进行搭配,或辣或甜或酸。长沙金花泡菜就是融合中国泡菜之精华,独特的味道吸引着众多顾客。

拓展资料

制作配料:包菜、凉白开、红花椒、姜片、大蒜头、盐、八角、高度白酒和蜂蜜适量

1、泡菜坛洗净控干水份

泡菜坛要清洗干净,最好是消毒一下,然后倒扣泡菜坛将水份控干,泡菜坛内壁上的残留水份,要用干净的干布擦干净。坛壁一定得干透,不能留生水,不然泡菜易变质。

2、洗净菜先用盐腌1小时

先将准备做泡菜的包菜清洗干净,然后改刀,凉干水份,撒入盐腌渍1小时,再冲洗干净,晾干后再入泡菜坛易上味。

3、调泡菜水

用凉开水加盐搅拌化开,加入红花椒、姜片、大蒜头、八角、少许高度白酒和适量的蜂蜜搅拌均匀备用。蜂蜜是用来增加脆爽口感的,有老盐水的泡菜水可以少调一点。

4、入坛腌制

将晾干的包菜,放入泡菜坛中,倒入调好的泡菜水,注意期间不能沾油质,也不能沾生水,不然酸菜会变味。封坛7天左右,就可以开吃了。泡菜水越老越香,泡出的菜越来越清香鲜美。

注意事项

1.各种食材所需的泡制时间不一样,比如辣椒,它需要泡比较长的时间才能入味变酸;但是白萝卜、莴笋一般泡的时间就会比较短,像白萝卜一般三四天,莴笋泡一天就可以开吃了,当然,这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系,如果是整个白萝卜扔进去泡,泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些的哈;

2.刚起的泡菜坛子可能不会太酸,随着时间的增长会变得越来越酸的;泡菜坛子要放在阴凉处。

3..每个地方做泡菜的方法在细节上可能不太一样,但是总体来说应该是差不多的。可再根据个人口味的喜好添加花椒八角一类的调料。

卖熟食饭店,鸡腿饭就一个鸡腿,一点生菜,酸菜,饭店,成本多少钱?

一个鸡腿一点酸菜还有饭成本也就5块钱左右,

如果加上水电费之类人工肺那就不一定了,

也有可能达到6块钱。

我现在想开一个泡菜店,我想问问开这个泡菜店前需要做哪些准备呀!

我开延吉市金钰泡菜专卖店已经8年啦!按我以往开泡菜店的经验,我列举了几点,对不对仅供参考!

1.找场地。这个找好啦开店就成功一半啦!窍门是市场附近或居民比较密集的小区,再者干脆挨着面食店、包子馒头之类的!

2.拼技术。现在人们对口味已经十分挑剔了,卖泡菜“拼”的就是口味,不但要有特色、符合当地流行,还要众口不再难调,这就上升到技术层面啦!可不是仅仅保证菜品咸淡那么简单了!

3.加工间。很多卖泡菜的商家只注重摊位(面上)不注重车间(里子)这是不对的!是有很多的半成品的泡菜装盆里摆上就能卖,可毕竟那是人家的产品呀!光靠目测,你能保证卫生吗?原材料的质量呢?用的什么油?哪些调料?这些都是未知数。万一,我说的是万一,里面有地沟油,违反(食品安全法)的添加剂等等,把人吃坏肚子了,人家只知道是你卖的,那时你的店就甭开了!

所以就得自己严把生产环节,生产放心的属于自己的品牌的泡菜,你说对不?

有什么不明白的或者还要咨询你可以查一下我的店,上面有电话,祝你成功!

买咸菜赚钱吗

卖咸菜这样的小本生意项目往往是很赚钱的,是值得考虑的好项目,风险低,成本投资低,赚钱也快,相比其他的是个好选择。

因为来咸菜在很多菜品当自中都有运用,而且用的相当广泛。所谓的有需求就有市场,所以卖咸菜当然会赚钱。咸菜不仅仅味道很好,而且特别的下饭,相对于其他的菜来说价格又要便宜很多,是很多人的选择。在这样的条件下自然也就有更多的需求了,而需求量一旦上升了,需要的成本又是特别低的情况下,这肯定是能够赚钱的。

咸菜,是中国老百姓餐桌上必不可少的一道美食。原料主要是黄瓜、辣椒、萝卜、胡萝卜等各种蔬菜,经过食盐、酱油等各种调料腌制而成,可保存很久。中国的咸菜文化,可追溯到青铜器时代。由此可见他它是一个大众化的一个菜品,现如今大火的酸菜系列方便面的配料里就大批量需要很多的咸酸菜,这个才是卖咸菜的固定途径之一。并且一些排档、饭店、包括星级酒店,都会有那么几道用咸菜制作的菜肴。比如大家最熟知的酸菜炖黄鳝、酸菜鱼等等。大部分老一辈的人都很传统,还习惯于稀饭配咸菜。因此现在一些比较有特色的早餐店,都会有很多的咸菜可以供食客选择。

一般来说,在超市里开一个咸菜摊,成本在一万多一点。其中包括:冰箱、装咸菜的盒子、咸菜还有一些碗之类的。超市里的咸菜摊一般没有租金,而是超市按照整个摊位的销售额进行扣点,基本上在15个点左右。跟超市结算费用是一个月结算一次。咸菜基本都是批发进来的成品,不需要二次加工,货到直接摆上售货架上就可以,这样就能很大程度地减少人工。咸菜的损耗也会有,但是不多,毕竟咸菜的保质期还是比较长的。

结语:以上就是顺时创客为大家介绍的关于做酸菜卖需要多少投资的全部内容了,希望对大家有所帮助,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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