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创业为什么做餐饮?

导语:今天顺时创客给各位分享关于创业为什么做餐饮的相关内容,希望对您有所帮助,别忘了关注本站,现在开始吧!

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为什么大家创业都会优先考虑餐饮行业呢?

因为餐饮行业好入手。

1、它不要求学历,门槛低。健康的成年人都可以做。

2.、规模可大可小,也就是说,根据自己经济条件,开各种档次的餐馆都可以。

3.餐饮行业范围广,各种口味、山南海北,你也可以创新,没有拘束。

4.百姓生活需求大,生活水平不断提高,人们都愿意走出家门,享受美食~这一点最重要。

所以,没太高学历,创业首先考虑餐饮行业

创业为什么要选择餐饮行业?

很多人创业想当然就选择餐饮行业,认为餐饮行业客流量大,所以毛利就大。其实很多人在餐饮行业创业之后,才发现也是困难重重的,活下来是很多创业者每天要想的事情,其次才是能不能盈利。

刚开的店首先要想的就是如何引流,自己的知名度没有打出去,根本玩不转附近商圈5公里的客流,根本就谈不上后期的发展了,所以这个时候的老板根本不能去考量什么成本问题,大多数就开始做起了买赠、折扣优惠的活动,明知道是打肿脸充胖子也没办法,这个时期没利润可讲,赔本赚吆喝!

等到有了客流了,就需要从服务、菜品和单价上琢磨如何留住食客,自己的特色如果不行就需要想别的东西,总不能天天搞活动吧,毕竟整个店的成本在那放着。

留住了食客,旁边又开了一家新的餐饮店,他们也在走自己的路:买赠、折扣优惠……客流还是留不住,只能硬抗,等竞争者活动褪去满满开始做。

当一切都转向利好了之后,房租上涨、成本上涨……一系列问题开始出现。所以不要以为餐饮创业很容易,要做好一半靠实力一半靠运气!

为什么大多数人创业都会选择餐饮行业

民以食为天,餐饮创业人选择多,那自然是有不可超越的优势:

第一、民以食为天,一日三餐是必不可少

就像很多创业人说的,人可以一个月都不买新衣服,可是不能一天不吃饭,所以饮食,作为人体最需要最不可缺的物质,所以消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的,而整个餐饮市场目前仍然有很大的发展空间,不会出现饱和的情况。

第二、市场前景大,十三亿人就有十三亿人的市场

每个人都吃饭,中国十三亿人口,那么餐饮行业的市场就有十三亿,虽然近年来,餐饮行业的发展诸多阻碍吗,但是它的势头依然不可阻挡,尤其是在国家在政府的关注下,餐饮行业更为重要,而所知道的人群更为宽阔,随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高,外出就餐的需求就会更大,市场潜力非常大。

第三、利润高门槛低,容易进也容易做

餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情,而对于很多基层社会的人来说,这是一个很大的优势,他不需要创业者有多高的学历,也不需要大量的资金,小钱有小钱的做法,大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说,虽然不能让你一夜暴富,但是小成本快收入快回本的特点,能让你积少成多。

第四、成本低,重复性强

餐饮行业,原料成本很低,但一经加工为成品,其价格往往会成倍上扬。以牛肉面为例,它的原料成本和人工成本不过一两元,但在一些大城市繁华地段的餐饮店内,其成品售价却往往高达10元、15元,甚至更高。而它的重复性是很多行业不可比拟的,一日三餐,天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。餐饮消费的这种特点,为餐饮业带来了巨大的潜在市场。

【注意】创业是大事,投资是大事,餐饮行业,小到街头小摊大到餐厅酒楼,投资规模是从小到大,覆盖了各个层次的创业者,创业者的选择余地较大,可以根据自己的资金实力及具体情况,选择相应的餐饮业态。

大学生选择餐饮作为创业项目的理由

对于年轻人创业,一个好的 创业项目 是很重要的,一个好的创业项目可以让创业者的创业阻碍少很多,更加容易成功,那么促使大学生选择餐饮作为创业项目的理由是什么呢?下面是我整理的大学生选择餐饮作为创业项目的理由,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

目录

大学生选择餐饮业为创业项目的理由

餐饮业创业创业的好处

餐饮业创业的注意事项

大学生选择餐饮作为创业项目的理由

一、人可以一个月不买衣服可不能一天不吃饭

民以食为天,一日三餐是必不可少的,就像很多创业人说的,人可以一个月都不买新衣服,可是不能一天不吃饭,所以饮食,作为人体最需要最不可缺的物质,所以消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的,而整个餐饮市场目前仍然有很大的发展空间,不会出现饱和的情况。

二、市场前景大,十三亿人就有十三亿人的市场

每个人都吃饭,中国十三亿人口,那么餐饮行业的市场就有十三亿,虽然近年来,餐饮行业的发展诸多阻碍吗,但是它的势头依然不可阻挡,尤其是在国家在政府的关注下,餐饮行业更为重要,而所知道的人群更为宽阔,随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高,外出就餐的需求就会更大,市场潜力非常大。

三、利润高门槛低,容易进也容易做

餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情,而对于很多基层社会的人来说,这是一个很大的优势,他不需要创业者有多高的学历,也不需要大量的资金,小钱有小钱的做法,大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说,虽然不能让你一夜暴富,但是小成本快收入快回本的特点,能让你积少成多。

四、成本低,重复性强

餐饮行业,原料成本很低,但一经加工为成品,其价格往往会成倍上扬。以牛肉面为例,它的原料成本和人工成本不过一两元,但在一些大城市繁华地段的餐饮店内,其成品售价却往往高达10元、15元,甚至更高。而它的重复性是很多行业不可比拟的,一日三餐,天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。餐饮消费的这种特点,为餐饮业带来了巨大的潜在市场。

餐饮业创业的好处

1、餐饮行业适应性强

只要投资者能够给自己的餐饮店找到一个好的店铺,餐饮行业就可以一直的发展下去,适应性比较强,特别是在一些人流量比较大的地方,餐饮业的经济效益会更高,只要投资者能够进得好,餐饮店一定可以扎稳脚跟,在市场中占有一定的地位。

2、餐饮行业具有很强的抗风险性

如果一个餐饮行业很难经营下去,那么投资者就可以立刻停止营业,不用再继续交租金,如果投资者是买的一个店铺的话,就可以把店铺租出去,如此看来,餐饮行业具有很强的抗风险性,一旦发生意外,比如说经济大萧条,投资者就可以根据情况及时的作出反应,并且不会给自己的餐饮店带来什么巨大的影响。

3、餐饮行业成本低

在开餐饮店时投资者花费较多的应该是在店铺租金或购买上,如果这些确定的话,其实食材是花费不了多少资金的。选好地址之后,餐饮店可以好好经营,培养自己的固定客户,这样就可以为自己的餐饮店带来持续的收益。

餐饮创业的注意事项

第一点:店铺的选址

很多人选址非常随意,凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了,一定要选择人流量大的地方,对于一些转让的店铺,一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额,只有选对了地点,才会有人流量。人流量是营业额的重要保障。

第二点:房租的谈判

先去打听一下房东想要多少转让费,给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判,每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的价格就会降许多。更有利于你压低价格,节省房租。

好的地点合同签的时间越长越好。因为有的房东看你店里生意好的话会涨房租。为了避免这种情况出现。最好签一个长期的合同,时间建议是四年以上。

第三点:店铺的装修

店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净,舒适良好的就餐环境是非常必要的,这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。试想一下,如果你是顾客,你愿意会去一个脏兮兮的地方嘛?

第四点:技术的学习

想让店里的生意红火,菜品的口感是非常重要的。这决定你的店里是否能继续活下去,是重中之重。味道差的是活不下去的,味道一般的店里生意也一般,味道好的那店里的生意当然火爆。

技术的学习有两种途径。

第一种,自己摸索,自己摸索的风险是比较大的。因为没有 经验 ,摸索的时间非常长,你做出的菜品的口味没有经过顾客的检验!口味达不到顾客的要求。用这样的技术,开店的风险是非常大的。

第二种,向别人学,别人一般是不会告诉你核心机密的。随便告诉你个配方或者让你买配方,教完之后就不管了,出了问题连人都找不到,没有售后服务。风险也不小。

第五点:店员的招聘

好的店员对店里的生意是非常重要的。店员影响你店里的服务质量和顾客体验。尽量不要让老员工流失。如果他们走了,要分析一下是不是自己的问题。试想一下,如果你的店里留不住员工,总是招一些新人,这样是不利于店里的生意的。和店里的员工建立良好的关系,让他们更好为店里工作。

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为什么很多创业者选择餐饮行业?

1.首先估计就是因为这一句话“民以食为天”每个人都要吃饭嘛!可想餐饮市场是有多大!当初我进入这一行业,身边人也是帮忙这样分析的。

2.其次,餐饮行业准入门槛低,入手简单又容易!遍观整个餐饮行业,夫妻店、兄弟店、家庭店、朋友搭档店可不要太多!尤其快餐、外卖、小吃、早餐、家常菜等小餐饮店都是几个人就搞定:老公当厨师买菜炒菜、老婆收银点菜做服务员、老爸帮厨搞卫生、老妈就在厨房洗洗刷刷打下手,堪称完美的组合。

3.再者餐饮创业资金要求也不太高(对于小餐饮店而言),许多店,初期才投几万不超过十万就能直接开张营业。

4.餐饮消费不欠款不赊账,客人吃完饭就结账,资金流动快。记得我叔(在固戍做企业开工厂)跟我讲过几次,说很羡慕我们做餐饮的,现钱!他们做企业,都是积压货款月结或季度结算,你压我我压她、但几百号员工工资你还得想办法发下去…压力十分大!几个朋友做装潢乃至其他行业,都说再没有什么比餐饮结钱更爽的了,明显大家都被拖欠、积压货款工程款搞怕了。

5.对餐饮行业的喜爱,有的餐饮创业者,出发点是喜欢做菜爱好烹饪、也是“吃货”,从而创业第一个就想到“我要是梦开家餐厅就好了”于是…

其实入局做了餐饮,就知道里面的水有多深了:准入门槛低,你能做,别人自然也能做,竞争对手太多了,供大于求,生意不好利润微薄;爱好做菜烹饪,但时间久了你会想反胃!餐饮太累了,又脏又累!

先来看看过年这段时间的行业统计数据。据官方数据,从2月15日至2月21日,中国零售和餐饮企业的销售额达到了9260亿元,相比去年增长了10.2%。随着中国人的生活水平的提高,消费理念也随之升级,人们把关注的焦点从“如何吃饱”逐渐转移到“如何吃好”再到如今的“如何吃更 健康 ”更值得关注。 随着经济全球化和文化全球化的发展,人们的饮食口味变得多元, 日料、韩国烧烤、泰国料理、巴西烤肉、欧洲餐饮文化,甚至是不同地方特色的中国火锅都是餐饮行业的多态化的反应。

而且随着互联网技术的发展,餐饮行业已经不仅仅局限于线下服务,阿里巴巴天猫平台数据表明,仅仅是2018年春节期间这几天,天猫超市进口生鲜的销量就达到了2017年春节的四倍, 物流行业的发展为人们的生活带来了极大便利, 中国人的年夜饭上早已中西结合,只要通过手机动动手指,就能将波士顿大龙虾、新西兰长寿鱼这样的异国美味带到团圆桌上。

餐饮业对于创业者来说无疑是门槛最低的了 ,随着物质生活的丰富,很多人有喝下午茶的习惯,各种奶茶和西式甜点的轻餐饮应运而生,而且有了饿了吗、美团等外卖服务和支付宝微信的消费方式,对店家而言不需要很大的店面供应消费者入座,大大减少了场所的成本压力,而且也节省了排队找钱的时间。

餐饮行业有三大好处:1,市场特别大;2,需求刚性;3,高频次重复购买。

月餐饮行业的创业成本相对而言要比较低廉一些,因为餐饮行业对于大家来说是一个不陌生的行业,每天你都需要接触餐饮行业,也是大家使用最频繁的一个行业,那么在这样的一个行业当中,有很多人会想把自己所从事的一些工作经验佳。我餐饮行业当中来会餐饮行业带来更多的新鲜血液,现在有很多人的创业项目都是和餐饮行业有关的,通过互联网或者不同的方式,让餐饮行业有着更多的变革。

当然餐饮行业创业的成功概率也是因人而异的,有些人做餐饮非常容易就能够成功,另外一些人做餐饮却不容易成功。除了商业模式供应链等等这些必备的要素之外,味道也是非常重要的,不同的地方有不同口味,所谓众口难调,所以在做餐饮企业的时候一定要因地制宜,千万不可以做千篇一律的事情。

有一些地方的消费和消费,群体也是不一样的,那你的客单价的制定也非常重要,如果客单价定得太高了,那么进店消费的顾客就会减少,如果客单价定得太低了,高端消费者是不愿意走进这样的餐厅的,所以你需要对自己的订单价以及装修有更多的了解,菜单的设计,店面的装修都要非常讲究才可以。

所以看上去创业选择餐饮行业是一件比较容易的事情,但是如果想做好想做成赚钱的餐饮行业是非常困难的,需要学习的东西还非常多。当然在这样的学习和锻炼当中,你也可以不断的让自己的店铺优化,除了线下的优化,线上优化也非常重要,现在是酒香不怕巷子深,当你觉得店铺的人员不够的时候,你需要有更多的故事,或者说情节来吸引大家进店。

选择餐饮行业有这么几个原因:

1,认为民以食为天,大家总得要吃饭,现金流比较好。

2,认为好干,比起自己的行业来说,只要做的产品好吃,就有人来。

3,认为大家都在干,自己也想干。

4,认为自己经常吃饭,对餐饮相对比较了解。

5,盲目自信,觉得这个行业没啥技术含量

6,觉得外卖是一个好路子。

以上的理由不一而足,虽然理由不同,但是误区也重重,不是所有餐饮都那么好干,也不是你懂的一些就能干好,餐饮是一个考验综合能力的,比如产品,服务,销售,宣传,管理,货源,竞争,等等各种要素。

另外的,大家选择餐饮的原因是其他行业真的都不景气,只有餐饮有些还比较红火,大家看到表象当然会选择。

要干好餐饮必须有以下能力:

1,喜欢,真心喜欢才能长久

2,专注专一,就想干这个,一股脑儿想干好

3,善于学习,总结,归纳,懂得餐饮里的运营规则

4,在餐饮行业里干过最好

5,包装策划出身的可能更能成功一些。

6,单一品类运行能力强

这六点是比较重要的。

感谢楼主邀请!

关于楼主提出的“为什么很多创业者选择餐饮行业”,作为一个开店5年以及给实体店家做过无数新店诊断、活动策划方案的老司机,分享一下个人的观点。

大家将餐饮行业作为自己创业的第一选择,我认为原因有这几个因素:

一、市场广大

我们常说的“民以食为天”,人一天三顿都要吃饭,吃是基本需求,是刚需,这就决定了餐饮市场永远不会枯竭。

同时,人在满足填饱肚子的基础上,开始学会享受生活。平时不管是休闲还是办公,都会喝个下午茶。这两年市面上出现了很多像一点点、喜茶等饮品店,每个店面门前都是排着长队,生意异常火爆。

二、门槛低

针对某些行业,在创业者进入前,需要具备一定专业实力,如果没有专业实力做支撑后期很难发展。

相比较那些需要具备专业实力的行业,餐饮行业进入的门槛却很低。不需要太高的学历,也不需要投入太多的资金。只要前期找好食材货源,再掌握一些简单的操作手艺,就能轻轻松松把一家店开起来。( PS:需要强调的是餐饮要想做好,手艺还是很重要的 )

三、低风险高收入

餐饮不像其它行业,前期动辄十几万、几十万的投入,而开个小吃店只需少量投入就能把店给开起来(尤其是流动的小吃店,成本更低),小成本就小成本的开,有大的实力之后再开更大的店,成本降低,投资风险就小。

另外餐饮的利润非常高,比如一杯奶茶,里面随便加点珍珠,就是能卖到十几块钱一杯;炒一盘青菜,店家能卖到几十块钱一份,也正是因为看中了餐饮行业低风险高收入,回本快,所以餐饮成了众多创业者的首选。

四、无市场垄断

餐饮种类繁杂,关于吃的方面,都有很多不同。另外伴随着物质生活水平的提高,人们对吃的口味也越来越挑剔,必须要不断推陈出新,这就决定了餐饮行业不会被垄断,市场永远都是百花齐放百家争鸣!

如果你有往餐饮行业创业的想法,或者已经进入到这个行业中去,建议在品质和服务上多下点功夫。因为每年在我身边都有看到很多的餐饮店家关门,又有不少新的餐饮店开起来,而那些做得好、能够屹立不倒的餐饮店家的成功秘诀,就是把产品品质和服务做得非常好,客户才更愿意来。

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餐饮行业有几个特点注定了是创业者首选的行业。

一,行业规模:

360行,排行第一的就是吃。而且有句老话说的好,民以食为天,那么从行业上看,做餐饮业的朋友都是在做的天大的事情。不管经济如何改变,我们首选都要解决吃的问题,这也是餐饮行业几千年屹立不倒的最重要原因。

二,准入门槛:

餐饮行业近些年才开始了具体的划分,小到推个车卖早点,大到投资几个亿的大酒店,都是餐饮行业。所以人们在选择创业的时候会更倾向于门槛比较低,需求为刚性需求的行业,餐饮业就具备这样的特点。举例说,一个创业者如果就是在家做菜比较好,也可以进行开设门店创业,这就为说准入门槛是非常低的。

三,现金流大

餐饮行业每天都是现金交易,极少存在欠款,欠账行为。现在的 社会 一直都是欠钱的是爷爷,收回欠款的难受非常之大。而餐饮业不存在这样的问题。还有就是每天大量的资金流入,也利用资金的周转,俗话说钱只有动起来才能产生效益,餐饮业就具备这样的条件。

四,利润率

虽然餐饮行业环境复杂,操作繁琐,但是利润还是很可观的,一般的餐饮厅利润率能达到10%。现在各行各业的利润率都普遍降低了。所以10%的利润率还是能够吸引一大部分投资者进入到该行业的。

五, 社会 变革

现在实体经济被互联网冲击的非常严重,现在基本上就没有互联网所不能替代的,互联网的全面覆盖也极大的暴露出了各行各业的隐形利润。但是餐饮的经营方式目前虽然也接入互联网了,但是实体店面是无法被互联网替代的,这也是创业者选择餐饮业的一个重要原因!

以上几点基本涵盖了为什么创业者创业喜欢投资餐饮行业的一些要素,未尽事宜希望朋友们相互讨论交流!

辉格,真诚期待朋友相互关注,一同交流探讨!

自己经营餐饮业,经常有人问起做餐饮或者想加盟某餐饮品牌。有闲钱比较多的,有看着别人挣钱眼红的,有在其它行业想改行的,也有自己有门面房的,有想通过餐饮创业实现自己价值的,形形色色,啥人都有。

创业选择做餐饮,源于餐饮业门槛低,需求大,频率高,每个人都要吃饭。万众创业,只有吃是和大家息息相关的,觉得这个行业熟悉,自己会做饭也经常出去品,因此,选择的人多。

著名的二八定律同样适合餐饮业,大部分人都会沦为陪客,挣钱的只是少数。目前餐饮业的现状是供大于求,比的是赢利能力,比的是谁活的久,比的是口碑,比的是专注。

餐饮业是目前行业中死亡率最高的行业,没有之一,为啥,门槛太低,只想有想法,便能开店,坑太多,仅凭满腔热血,在这不好使。市场太大,都想分一杯羹,理想很丰满,现实很骨感。

五个字

民以食为天……

结语:以上就是顺时创客为大家介绍的关于创业为什么做餐饮的全部内容了,希望对大家有所帮助,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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