方便面是什么专利？

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谁知道方便面是谁发明的专利吗

方便面是1958年日籍台湾人安藤百福（原名吴百福）于大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削价竞争。日清公司在发明方便面后，便积极向国外发展。1963年先与韩国三养食品合作，1968年再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的生力面。最初的生力面因为沿用日本配方，在台湾销路并不好。在调整过调味与面条的口感之后，成为台湾的畅销产品，顾客多半买回家当宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段时期，“生力面”几乎成为这类产品的代名词。然而由于经营不善，生力面最后黯然退出市场。截至2005年，过去的国际食品公司仅剩一家生力面包店在高雄市新兴区继续营业，但早已退出方便面市场。虽然方便面在亚洲颇受好评，1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。因为一般美国人没有烧开水的习惯，而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100日圆（0.25美元），为当时袋装方便面售价的三倍以上。杯面试卖期间在球场与赛马场等地点销售，因价格过高而不受欢迎，最后只能在某些必须夜间值勤的单位例如消防队与日本自卫队贩卖。为求打开市场，安藤百福在东京闹区与三越百货公司合作促销，创下四个钟头卖出两万份的纪录，才奠定日本人接受杯面的基础。由于杯面走高价路线，所以配料包括冷冻干燥法制成的干燥虾，同时也改以叉子作为餐具。东京街头促销让杯面在关东得以立足。1972年二月日本发生赤军连挟持人质与警察对抗的浅间山庄事件。由于警察吃杯面裹腹的镜头上了电视现场转播，杯面因此一炮而红。早在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。(相传清代大书法家伊秉绶在家中办寿宴时，厨子误将油当成水，将面条放入滚油炸熟了，无奈中只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，在浇上鸡、猪骨及海鲜炖制的浓汤。没想到客人们食用后纷纷称赞面条爽滑筋道，汤味鲜美。从此这种炸过的面就成了一种美味了。

方便面是什么时候发明的？

方便面是由来自日本的安藤百福发明的。

安藤百福最初是为了帮助穷苦的人能够便捷的吃到拉面，于是便绞尽脑汁研究了能够使面条长期保存，以及使部分蔬菜长期保存不腐坏的方法。

在经过无数次实验之后，安藤百福最终发明了只需要热水冲泡就能够食用的面条，并且在面条加入了一些被抽干了水的蔬菜。安藤百福发明的方便面造福了全球的人民。

安藤百福曾经在街上看到有许多人为了吃到一碗热腾腾的拉面排队排了很久，这使得安藤百福产生了怜悯之心。

他回到家之后思考能不能够做出一种食品，使得人们无需排队只需要购买，再经过几道简单的加工步骤就能够吃到一碗热腾腾的面条，安藤百福为此开始了他的实验。

方便面是怎么发明出来的啊？？

方便面是日本日清食品公司的安藤百福发明的。这一发明使日清公司一跃成为食品行业的明星企业。在这其中，有着许多有趣的故事。

发明选题

1959年，安藤百福经营着自家的一间小食品作坊。他是一个思想活跃、不安于现状的人，总思考着如何将自家的买卖做好做大。

安藤每天都要乘坐电车，看到许多人在车站旁的饭馆前排队，等着吃热面条。有一天他突然灵机一动：如果能生产一种“只用开水—冲就可以吃”的面条，估计居家旅行者都会愿意大量购买。于是，他毅然确定了开发“方便面条”的发明课题。

实现设想

安藤百福马上投入发明试验。他买来一个轧面机，在众人的怀疑下开始了方便面条的创新。

为了实现“方便、简易”，他想到“油炸”，这样，可以很快就把面条炸干，便于贮存。

面条在油炸后自然会出现很多细孔，这些细孔在热水浸泡时起到吸水作用，可以使方便面很快变软，油炸后的面条味道还会更好。在这期间，他还发明了添加调味料的方法，使自己的方便面味道鲜美、可口。

经过长达3年的苦心钻研，安藤百福终于研制成功了“鸡肉方便面”。1962年，安藤百福的日清公司获得厂制造方便面技术的专利权，方便面开始打入市场。这种新奇的商品很快赢得了部分顾客。

方便面是谁发明的

方便面被誉为２０世纪最伟大的发明之一。 １９５７年的一个冬夜，在一家拉面摊前，一群穿着简陋的人顶着寒风排着长队，就为了吃一碗拉面。碰巧经过那里的 安藤百福 看到了，一个深藏已久的念头再度被激活。 安藤百福，原名吴百福，１９１０年生于台湾。从小父母双亡，年轻时做过针织品生意，开过信用合作社，因为经营不善导致破产入狱。在狱中他饱尝了没有食物的痛苦。１９５７年安藤出狱后，正值日本经济开始腾飞，人们生活节奏明显加快，忙碌的工薪阶层急需一种方便的廉价食品。而当时，日本大米严重不足，粮食主要靠美国援助。政府鼓励人们多吃由美国面粉做成的面包。不过，喜欢吃米的日本民众不爱吃面包，对面条却情有独钟。于是，就出现了上述那一幕。 受到触动的安藤百福决定要研制出一种在快速冲泡后就能食用的拉面。于是，他在家里专门搭出了一间小屋，埋头研制方便面。安藤经历了无数次的失败。"日光晒干法"和"熏制法"虽然解决了保存问题，但干了的面条在泡开后却无法恢复弹性。有一天，安滕看妻子炸日本人常吃的天妇罗，一筹莫展的他心头一亮。他把面条也放进油锅里煎炸，果然，他成功了。接着，安藤又对调味料进行了反复调配。经过近一年的实验，１９５８年８月２５日，世界上第一份方便面--塑料袋包装的"鸡汁拉面"正式上市。安藤由此开始了他的事业，创立了日清食品株式会社。当时他已经４８岁。很快安藤把这种日式快餐推广到了欧美市场，甚至送入了太空。 安藤认为，食物是最崇高的东西。多少年来，他对日清生产的每样产品都亲自品尝，不断进行改进。然而方便面诞生几年后，随着生产厂家的增多和伪劣产品的出现，日清企业的名声受损，方便面的价格也从一包３５日元降低到十几日元。日清方便面滞销，企业濒临倒闭的危险。 １９６６年，为了走出困境、开拓海外市场，安藤特地到美国进行考察。他发现，袋装方便面在欧美市场难以推广，因为欧美人不习惯使用碗、筷等东方人的餐具来泡方便面。但是，在超市里，人们会用纸杯和叉子品尝方便面，吃完后，纸杯就被随手扔到了垃圾桶里。安藤恍然大悟，产生了开发一种"杯装方便面"的想法。１９７０年，美国日清公司成立，拉开了方便面走向国际市场的序幕。 与此同时，杯装方便面也使得日清企业在日本国内重新焕发生机。１９７１年秋天，东京银座的步行街上。下午３点开始，坐着的人三三两两手里拿着一杯杯热气腾腾的拉面，渐渐地，拿着杯面边走边吃的人越来越多，交汇成一股吃面的人流。四个小时内，两万份杯面被一抢而空。 方便面放进了杯子里就成了杯面，这个看似简单的革新开创了方便面事业更广阔的天空。２００３年，全世界消费方便面６５２．５亿份，产值达１４０亿美元，折合人民币１０００亿元。不过，安藤没有独占这项专利发明。在他看来，食品发明是回馈社会的最好礼物。 在日本东京郊外的一个大型仓库里，储存着大量的应急方便面。１９７７年８月，日本有珠火山爆发。１９９５年１月，日本发生阪神大地震。大量无家可归的灾民靠着一碗三分钟就能泡好的热气腾腾的方便面度过了难关。１９９１年，东欧经济大萧条；２０００年，印尼东帝汶骚乱，方便面同样帮助人们度过了危机。 如今，方便面生产厂家遍及全球，它成了人们居家旅行的常用品，销量巨大。不过，安藤却没有靠把持专利赚取巨额利润。１９６２年，安藤取得了"方便面制作法"专利。两年后，他成立了日本拉面工业协会，把这项专利转让给了业界。安藤说，这个举动是为了把行业做大，以便给普通老百姓提供价廉物美的方便面。为表彰安藤的贡献，日本政府于１９９９年在大阪成立了"即食拉面博物馆"。馆内展示了方便面的发展史，并开辟了"杯面制作过程体验馆"，让人们亲手参与杯面制作。２００４年４月，９４岁高龄的安藤来到中国，在上海和南京，他品尝的面条超过了３００种。他本来计划用四年时间做品食旅行，中国还是重要的一站。 对自己的一生，安藤早有结论。２００１年在日本《经济新闻》发表的《我的履历书》上，他这样说："９０多年的人生像风一样疾驰而过，战争中间、战后都遭遇了现在的年轻人所难以想象的事件，对我来说，人生已经再没有什么值得后悔的事了。"

泡面哪里发明

日本的安藤百福，发明了影响世界的方便面（又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等），后来他又发明了杯面，有“方便面之父”之称。1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，不知疲倦地进行试验，但对于一个外行，制面各种原料的配比让他有些头大，在一次饭桌上得到灵感，引入油炸的流程，创造出“瞬间热油干燥法”最终做成了可以保存并且用加入开水放一会可食用的面条，凭借这个方法拿到了方便面的专利。

方便面是怎样发明的？

安藤百福发明世界第一包方便面——“鸡肉拉面”是在1958年，当时他已48岁。

二次大战后，日本食品严重不足，人们饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到排着的长队，安藤百福百感交集。

安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面。安藤夫人做的油炸菜肴启发了他。油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，加入开水，很快就会变软，这样就能同时解决保存和烹调的问题。这种被他称作“瞬间热油干燥法”很快便拿到了方便面制法的专利。

而把面条放进纸杯里吃的无奈之举则让他有了开发“杯装方便面”的构想。容器选用当时还算新型的泡沫塑料，轻而且保温性能好，成本也便宜。一个由纸和铝箔贴合而成的密封盖子，解决了如何才能长期保存的问题。

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